Machine d'emballage en atmosphère modifiée pour l'alimentation
Machine d'emballage MAP verticale pour l'étanchéité de plateau alimentaire
Capacité : 300-800 plateaux/heure
Matériau : acier inoxydable 304
Garantie : 12 mois
Remarque : service personnalisé disponible
La machine d'emballage à atmosphère modifiée verticale est largement utilisée pour l'emballage en plateau préfabriqué de produits frais, réfrigérés, congelés et cuits. Elle est couramment appliquée pour emballer légumes et fruits frais, viande, fruits de mer, et plats préparés. Cette machine d'emballage MAP possède une structure à tiroir avec un design compact, ce qui en fait une solution idéale pour la production en petite série et les entreprises avec un espace limité.
La machine fonctionne en aspirant le paquet puis en le rinçant avec un mélange de gaz précisément contrôlé—généralement de l'oxygène (O₂), du dioxyde de carbone (CO₂) et de l'azote (N₂)—avant de le sceller. Ce processus d'atmosphère modifiée prolonge efficacement la fraîcheur des aliments et leur durée de conservation tout en maintenant la qualité et l'apparence du produit.
Selon la taille du plateau et les exigences d'emballage, la machine d'emballage MAP verticale offre une capacité de production d'environ 300 à 800 plateaux par heure. Différents modèles supportent diverses largeurs et diamètres de rouleaux de film pour répondre à diverses spécifications d'emballage.
Ce scelleuse de plateau MAP commercial offre une solution d'emballage fiable et économique pour petites usines de transformation alimentaire, supermarchés, entreprises de distribution de restauration, et distributeurs alimentaires urbains cherchant à améliorer la conservation des produits et la présentation professionnelle en vente au détail.
Vidéo de fonctionnement de la machine d'emballage MAP
Machine d'emballage à atmosphère modifiée de type vide et à rinçage gazeux
Selon des facteurs tels que la vitesse d'emballage, les coûts de gaz, et les produits spécifiques impliqués, l'emballage à atmosphère modifiée peut être classé en types à vide et à rinçage gazeux.
MAP de type vide (Vide Rinçage gazeux)
Flux de travail : d'abord évacuer la chambre, puis remplir avec du gaz mélangé, et sceller l'ouverture.
Application : produits nécessitant une haute fraîcheur et une longue durée de conservation, tels que viande fraîche, viande réfrigérée, aliments cuits, fruits de mer, et plats braisés.
Avantages :
- Taux de remplacement de gaz élevé (meilleur effet de conservation)
- Efficace en gaz et à faible coût
- Durée de conservation plus longue
Inconvénients :
- Plus lent que le type à rinçage gazeux
- Non adapté aux produits mous, fragiles ou sensibles à la pression (par ex., gâteaux, pain mou)
Paramètres de la machine d'emballage sous vide avec rinçage gazeux
| Type d'emballage | Vide | Vide | Vide | Vide |
| Modèle | TZ-JR-M330V | TZ-JR-M380V | TZ-JR-M410V | TZ-JR-M450V |
| Largeur maximale du film (mm) | 330 | 380 | 410 | 450 |
| Diamètre maximal du film (mm) | 240 | 240 | 240 | 240 |
| Taux de remplacement de gaz | ≥99% | ≥99% | ≥99% | ≥99% |
| Précision du mélange de gaz (%) | ±2% | ±2% | ±2% | ±2% |
| Vitesse d'emballage | 15s | 15s | 15s | 15s |
| Capacité (boîtes/heure) | 300 (2 plateaux/cycle) | 500 (4 plateaux/cycle) | 500 (4 plateaux/cycle) | 500 (4 plateaux/cycle) |
| Alimentation électrique (V/Hz) | 380/50 | 380/50 | 380/50 | 380/50 |
| Puissance totale (kW) | 2.6 | 4.5 | 5.5 | 5.5 |
| Pression de travail (MPa) | 0.6–0.8 | 0.6–0.8 | 0.6–0.8 | 0.6–0.8 |
| Compresseur d'air compatible | 60L | 90L | 100L | 100L |
| Poids de la machine (kg) | 225 | 315 | 390 | 410 |
| Taille de la machine (L×W×H, mm) | 1020×920×1440 | 1100×1080×1450 | 1202×1205×1520 | 1202×1205×1520 |
| Poids brut (kg) | 248 | 350 | 420 | 440 |
| Taille d'emballage (L×W×H, mm) | 1120×1020×1590 | 1200×1180×1600 | 1302×1305×1670 | 1302×1305×1670 |
| Taille maximale du plateau (mm) | 370×260×80 (×1) | 300×200×80 (×2) | 350×220×80 (×2) | 370×260×80 (×2) |
| Taille maximale du plateau (mm) | 260×170×80 (×2) | 200×140×80 (×4) | 220×160×80 (×4) | 260×170×80 (×4) |
Type à rinçage gazeux (Purge de gaz Enveloppement par flux)
Flux de travail : souffler directement du gaz dans le plateau en displacement l'air intérieur avant de le sceller.
Applications : adaptées à l'emballage de produits sensibles à la compression et ne pouvant pas être scellés sous vide, tels que gâteaux, pain, salades, fruits et légumes, et autres aliments mous.
Avantages :
- Vitesse d'emballage extrêmement rapide (adaptée aux lignes d'assemblage et à la production à volume élevé)
- Ne pas endommager les produits
Inconvénients :
- Consommation élevée de gaz
- L'efficacité de déplacement de gaz est inférieure à celle des systèmes de type vide
Paramètres de la machine d'emballage MAP à rinçage gazeux
| Type d'emballage | Rinçage gazeux | Rinçage gazeux | Rinçage gazeux | Rinçage gazeux |
| Modèle | TZ-JR-M330S | TZ-JR-M380S | TZ-JR-M410S | TZ-JR-M450S |
| Largeur maximale du film (mm) | 330 | 380 | 410 | 450 |
| Diamètre maximal du film (mm) | 240 | 240 | 240 | 240 |
| Taux de remplacement de gaz | ≥99% | ≥99% | ≥99% | ≥99% |
| Précision du mélange de gaz (%) | ±2% | ±2% | ±2% | ±2% |
| Vitesse d'emballage | 8s | 9s | 10s | 10s |
| Capacité (boîtes/heure) | 500 (2 plateaux/cycle) | 800 (4 plateaux/cycle) | 800 (4 plateaux/cycle) | 800 (4 plateaux/cycle) |
| Alimentation électrique (V/Hz) | 220/50 | 220/50 | 220/50 | 220/50 |
| Puissance totale (kW) | 1.5 | 2.6 | 3 | 3 |
| Pression de travail (MPa) | 0.6–0.8 | 0.6–0.8 | 0.6–0.8 | 0.6–0.8 |
| Compresseur d'air compatible | 60L | 90L | 100L | 100L |
| Poids de la machine (kg) | 175 | 245 | 300 | 316.5 |
| Taille de la machine (L×W×H, mm) | 1020×920×1440 | 1100×1080×1450 | 1202×1205×1520 | 1240×1205×1530 |
| Poids brut (kg) | 200 | 280 | 330 | 408 |
| Taille d'emballage (L×W×H, mm) | 1120×1020×1590 | 1200×1180×1600 | 1302×1305×1670 | 1360×1310×1700 |
| Taille maximale du plateau (mm) | 370×260×80 (×1) | 300×200×80 (×2) | 350×220×80 (×2) | 370×260×80 (×2) |
| Taille maximale du plateau (mm) | 260×170×80 (×2) | 200×140×80 (×4) | 220×160×80 (×4) | 260×170×80 (×4) |
Avantages de la machine d'emballage à atmosphère modifiée verticale
La machine dispose d'un système de contrôle intelligent hautement intégré et d'un écran LCD tactile, permettant une configuration et une modification intuitives des paramètres avec une opération simple et des performances stables.
Les utilisateurs peuvent également préconfigurer des modes de fonctionnement selon leurs besoins.
Pompe à vide intégrée de marque, durable et fiable avec un faible taux de panne
La machine utilise moules en aluminium pur, offrant une haute résistance, une résistance à la corrosion et à l'oxydation.
Les moules peuvent être personnalisés selon les exigences du client, y compris formes circulaires, carrées, rectangulaires et irrégulières.
Reconnaissance optique de motifs système d'aide au retrait du film. La machine utilise deux systèmes de retrait de film : si le film de soudure ne comporte pas de motif, il se retire selon le mode de temps prédéfini de la machine.
Si un motif est présent, il utilise un mode optique pour le retrait du film, permettant un alignement précis de la boîte d'emballage avec le motif.
L'ensemble de la machine est construit en acier inoxydable 304, offrant résistance à l'usure, résistance à la corrosion et facilité de nettoyage.
Dotée d'une conception de guidage de film de haute précision, le film de soudure est simple à installer et à retirer, tout en offrant des joints esthétiques.
Comment fonctionne une machine d'emballage MAP ?
Les machines d'emballage à atmosphère modifiée placent les aliments dans des boîtes de plateau, évacuent l'air intérieur via un système de pression positive, puis remplissent les boîtes avec un mélange de gaz (principalement azote, dioxyde de carbone et oxygène) selon des ratios spécifiques à l'aide d'un mélangeur de gaz.
L'emballage est ensuite scellé pour créer une atmosphère modifiée afin de préserver la fraîcheur. Cette atmosphère modifiée préserve principalement la couleur, l'apparence et la texture des aliments. Elle place le contenu dans un état dormant, où l'azote et le dioxyde de carbone inhibent certaines bactéries, tandis que l'oxygène aide à maintenir la fraîcheur, préservant ainsi la saveur originale du produit.
De plus, l'emballage à atmosphère modifiée offre une apparence esthétiquement agréable. Contrairement à l'emballage sous vide, il évite la déformation ou le froissement du produit, ce qui donne un excellent effet d'emballage. Les consommateurs peuvent ouvrir facilement l'emballage sans outils.
Personnalisation des machines d'emballage MAP
- La tension et la fiche de la machine peuvent être personnalisées pour répondre aux exigences de divers pays et régions.
- La fonctionnalité et la production de la machine d'emballage à atmosphère modifiée peuvent être adaptées à des besoins spécifiques.
- Différents moules peuvent être personnalisés pour cette machine en fonction de divers échantillons d'emballage afin de satisfaire les exigences variées des clients.
- Nous proposons également des services de conception gratuits pour les motifs et designs de film de scellement pour les produits emballés.
N'hésitez pas à nous contacter pour plus de détails
Notre usine Taizy propose une gamme de machines MAP pour l'emballage alimentaire, disponibles en différents modèles avec des styles et spécifications d'emballage personnalisables. Nous accueillons vos demandes de renseignements. De plus, nous fournissons d'autres types d'équipements d'emballage, tels que machines d'emballage sous vide, machines de remplissage de liquides et machines d'emballage en poudre.
