เครื่องบรรจุภัณฑ์บรรยากาศเปลี่ยนแปลงสำหรับอาหาร
เครื่องบรรจุ MAP แนวตั้งสำหรับการซีลถาดอาหาร
ความจุ: 300-800 ถาด/ชั่วโมง
วัสดุ: สแตนเลส 304
การรับประกัน: 12 เดือน
หมายเหตุ: มีบริการที่กำหนดเอง
เครื่องบรรจุภัณฑ์บรรยากาศเปลี่ยนแปลงแนวตั้งใช้สำหรับบรรจุถาดอาหารสด เย็น แช่แข็ง และปรุงสุก มักใช้สำหรับบรรจุผักและผลไม้สด, เนื้อ, อาหารทะเล, และ อาหารพร้อมรับประทาน เครื่องนี้มีโครงสร้างแบบลิ้นชักและดีไซน์กะทัดรัด เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการผลิตในปริมาณน้อยและธุรกิจที่มีพื้นที่จำกัด
เครื่องทำงานโดยการดูดอากาศออกจากบรรจุภัณฑ์ แล้วล้างด้วยก๊าซที่ควบคุมอย่างแม่นยำ — โดยทั่วไปคือออกซิเจน (O₂), คาร์บอนไดออกไซด์ (CO₂), และไนโตรเจน (N₂) — ก่อนปิดผนึก กระบวนการบรรจุภัณฑ์บรรยากาศเปลี่ยนแปลงนี้ช่วยยืดอายุความสดของอาหารและรักษาคุณภาพและรูปลักษณ์ของสินค้า
ขึ้นอยู่กับขนาดถาดและความต้องการบรรจุภัณฑ์ เครื่องบรรจุ MAP แนวตั้งสามารถผลิตได้ประมาณ 300 ถึง 800 ถาดต่อชั่วโมง. รุ่นต่าง ๆ รองรับความกว้างและเส้นผ่านศูนย์กลางของม้วนฟิล์มที่แตกต่างกันเพื่อให้ตรงกับข้อกำหนดการบรรจุภัณฑ์ที่หลากหลาย
เครื่องบรรจุ MAP เชิงพาณิชย์นี้ให้โซลูชันการบรรจุภัณฑ์ที่เชื่อถือได้และคุ้มค่าสำหรับโรงงานแปรรูปอาหารขนาดเล็ก, ซูเปอร์มาร์เก็ต, บริษัทจัดจำหน่ายอาหารสำหรับงานเลี้ยง, และ ผู้จัดจำหน่ายอาหารในเมือง ที่ต้องการการรักษาสินค้าและการนำเสนอในระดับมืออาชีพ
วิดีโอการทำงานของเครื่องบรรจุ MAP
เครื่องบรรจุบรรยากาศเปลี่ยนแปลงแบบสุญญากาศและล้างก๊าซ
ขึ้นอยู่กับปัจจัยต่าง ๆ เช่น ความเร็วในการบรรจุ ก๊าซต้นทุน และผลิตภัณฑ์เฉพาะที่เกี่ยวข้อง บรรจุภัณฑ์บรรยากาศเปลี่ยนแปลงสามารถแบ่งเป็นแบบสุญญากาศและแบบล้างก๊าซ
MAP แบบสุญญากาศ (สุญญากาศ การล้างก๊าซ)
เวิร์กโฟลว์: เริ่มจากการระบายอากาศออกจากห้อง, จากนั้นเติมก๊าซผสม, และปิดผนึกช่องเปิด.
การใช้งาน: ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการความสดใหม่สูงและอายุการเก็บรักษายาว เช่น เนื้อสด เนื้อเย็น อาหารปรุงสุก ซีฟู้ด และอาหารตุ๋น.
ข้อดี:
- อัตราการเปลี่ยนก๊าซสูง (ให้ผลการอนุรักษ์ดีที่สุด)
- ประหยัดก๊าซและต้นทุนต่ำ
- เวลาการอนุรักษ์นานขึ้น
ข้อเสีย:
- ช้ากว่าประเภทล้างก๊าซ
- ไม่เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์อ่อนนุ่ม แตกหักง่าย หรือไวต่อแรงกด เช่น เค้ก ขนมปังนุ่ม
พารามิเตอร์ของเครื่องบรรจุสุญญากาศพร้อมการล้างก๊าซ
| ประเภทบรรจุภัณฑ์ | สุญญากาศ | สุญญากาศ | สุญญากาศ | สุญญากาศ |
| แบบอย่าง | TZ-JR-M330V | TZ-JR-M380V | TZ-JR-M410V | TZ-JR-M450V |
| ความกว้างฟิล์มสูงสุด (มม.) | 330 | 380 | 410 | 450 |
| เส้นผ่านศูนย์กลางฟิล์มสูงสุด (มม.) | 240 | 240 | 240 | 240 |
| อัตราการเปลี่ยนก๊าซ | ≥99% | ≥99% | ≥99% | ≥99% |
| ความแม่นยำในการผสมก๊าซ (%) | ±2% | ±2% | ±2% | ±2% |
| ความเร็วการบรรจุ | 15 วินาที | 15 วินาที | 15 วินาที | 15 วินาที |
| ความจุ (กล่อง/ชั่วโมง) | 300 (2 ถาด/รอบ) | 500 (4 ถาด/รอบ) | 500 (4 ถาด/รอบ) | 500 (4 ถาด/รอบ) |
| แหล่งจ่ายไฟ (V/Hz) | 380/50 | 380/50 | 380/50 | 380/50 |
| กำลังไฟรวม (กิโลวัตต์) | 2.6 | 4.5 | 5.5 | 5.5 |
| แรงดันทำงาน (MPa) | 0.6–0.8 | 0.6–0.8 | 0.6–0.8 | 0.6–0.8 |
| เครื่องอัดอากาศที่ตรงกัน | 60L | 90L | 100L | 100L |
| น้ำหนักเครื่อง (กก.) | 225 | 315 | 390 | 410 |
| ขนาดเครื่อง (L×W×H, มม.) | 1020×920×1440 | 1100×1080×1450 | 1202×1205×1520 | 1202×1205×1520 |
| น้ำหนักรวม (กก.) | 248 | 350 | 420 | 440 |
| ขนาดบรรจุ (L×W×H, มม.) | 1120×1020×1590 | 1200×1180×1600 | 1302×1305×1670 | 1302×1305×1670 |
| ขนาดถาดสูงสุด (มม.) | 370×260×80 (×1) | 300×200×80 (×2) | 350×220×80 (×2) | 370×260×80 (×2) |
| ขนาดถาดสูงสุด (มม.) | 260×170×80 (×2) | 200×140×80 (×4) | 220×160×80 (×4) | 260×170×80 (×4) |
ล้างก๊าซแบบ Flow Wrap (Gas Purge Flow Wrap)
เวิร์กโฟลว์: ฉีดก๊าซเข้าไปในถาดโดยตรงอย่างต่อเนื่องเพื่อผลักอากาศภายในออกก่อนปิดผนึก
การใช้งาน: เหมาะสำหรับบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ที่ไวต่อแรงกดและไม่สามารถสุญญากาศได้ เช่น เค้ก ขนมปัง สลัด ผลไม้และผัก และอาหารอ่อนอื่น ๆ.
ข้อดี:
- ความเร็วในการบรรจุที่รวดเร็วมาก (เหมาะสำหรับสายการผลิตและการผลิตปริมาณสูง)
- ไม่ทำลายสินค้า
ข้อเสีย:
- การใช้ก๊าซสูง
- ประสิทธิภาพการเปลี่ยนทดแทนก๊าซต่ำกว่าระบบแบบสุญญากาศ
พารามิเตอร์ของเครื่องบรรจุ MAP แบบล้างก๊าซ
| ประเภทบรรจุภัณฑ์ | การล้างก๊าซ | การล้างก๊าซ | การล้างก๊าซ | การล้างก๊าซ |
| แบบอย่าง | TZ-JR-M330S | TZ-JR-M380S | TZ-JR-M410S | TZ-JR-M450S |
| ความกว้างฟิล์มสูงสุด (มม.) | 330 | 380 | 410 | 450 |
| เส้นผ่านศูนย์กลางฟิล์มสูงสุด (มม.) | 240 | 240 | 240 | 240 |
| อัตราการเปลี่ยนก๊าซ | ≥99% | ≥99% | ≥99% | ≥99% |
| ความแม่นยำในการผสมก๊าซ (%) | ±2% | ±2% | ±2% | ±2% |
| ความเร็วการบรรจุ | 8 วินาที | 9 วินาที | 10 วินาที | 10 วินาที |
| ความจุ (กล่อง/ชั่วโมง) | 500 (2 ถาด/รอบ) | 800 (4 ถาด/รอบ) | 800 (4 ถาด/รอบ) | 800 (4 ถาด/รอบ) |
| แหล่งจ่ายไฟ (V/Hz) | 220/50 | 220/50 | 220/50 | 220/50 |
| กำลังไฟรวม (กิโลวัตต์) | 1.5 | 2.6 | 3 | 3 |
| แรงดันทำงาน (MPa) | 0.6–0.8 | 0.6–0.8 | 0.6–0.8 | 0.6–0.8 |
| เครื่องอัดอากาศที่ตรงกัน | 60L | 90L | 100L | 100L |
| น้ำหนักเครื่อง (กก.) | 175 | 245 | 300 | 316.5 |
| ขนาดเครื่อง (L×W×H, มม.) | 1020×920×1440 | 1100×1080×1450 | 1202×1205×1520 | 1240×1205×1530 |
| น้ำหนักรวม (กก.) | 200 | 280 | 330 | 408 |
| ขนาดบรรจุ (L×W×H, มม.) | 1120×1020×1590 | 1200×1180×1600 | 1302×1305×1670 | 1360×1310×1700 |
| ขนาดถาดสูงสุด (มม.) | 370×260×80 (×1) | 300×200×80 (×2) | 350×220×80 (×2) | 370×260×80 (×2) |
| ขนาดถาดสูงสุด (มม.) | 260×170×80 (×2) | 200×140×80 (×4) | 220×160×80 (×4) | 260×170×80 (×4) |
ข้อดีของเครื่องบรรจุบรรยากาศเปลี่ยนแปลงแนวตั้ง
เครื่องมีระบบควบคุมอัจฉริยะที่รวมกันอย่างสูง และหน้าจอ LCD แบบสัมผัส, ช่วยให้ตั้งค่าพารามิเตอร์และปรับเปลี่ยนได้อย่างง่ายดายด้วยการใช้งานที่เป็นมิตรและเสถียรภาพ
ผู้ใช้สามารถตั้งโหมดการทำงานล่วงหน้าตามความต้องการของตนเองได้
ปั๊มสุญญากาศแบรนด์ในตัว , ทนทานและเชื่อถือได้ พร้อมอัตราความล้มเหลวต่ำ
เครื่องใช้แม่พิมพ์อลูมิเนียมบริสุทธิ์ , ให้ความแข็งแรงสูง ทนต่อการกัดกร่อน และทนต่อการออกซิเดชัน
แม่พิมพ์สามารถปรับแต่งตามความต้องการของลูกค้า รวมถึงรูปร่างกลม สี่เหลี่ยม สี่เหลี่ยมผืนผ้า และรูปร่างไม่ปกติ.
ระบบการดึงฟิล์มด้วยการรู้จำลวดลายออปติคอล ระบบนี้ใช้สองระบบการดึงฟิล์ม: หากฟิล์มซีลไม่มีลวดลาย จะดึงตามเวลาที่ตั้งไว้ล่วงหน้าของเครื่อง.
หากมีลวดลาย จะใช้โหมดแสงออปติคอลสำหรับการดึงฟิล์ม ช่วยให้การจัดแนวกล่องบรรจุภัณฑ์กับลวดลายแม่นยำ
ตัวเครื่องทั้งหมดสร้างจากสแตนเลส 304, ทนต่อการสึกหรอ การกัดกร่อน และทำความสะอาดง่าย
ออกแบบการนำทางฟิล์มที่แม่นยำสูงและง่ายต่อการติดตั้งและถอดฟิล์มปิดผนึก ให้ความสวยงามของการซีล
เครื่องบรรจุ MAP ทำงานอย่างไร?
เครื่องบรรจุบรรยากาศเปลี่ยนแปลงวางอาหารในกล่องถาด, ระบายอากาศภายในด้วยระบบแรงดันบวก, แล้วเติมก๊าซผสม (ส่วนใหญ่ไนโตรเจน คาร์บอนไดออกไซด์ และออกซิเจน) ตามอัตราส่วนที่กำหนดผ่านเครื่องผสมก๊าซ
จากนั้นบรรจุภัณฑ์จะถูกปิดผนึกเพื่อสร้างบรรยากาศเปลี่ยนแปลงเพื่อการรักษาความสด บรรจุภัณฑ์บรรยากาศเปลี่ยนแปลงนี้ช่วยรักษาสี ลักษณะ และเนื้อสัมผัสของอาหาร โดยทำให้เนื้อหาอยู่ในสภาวะหยุดนิ่ง ซึ่งไนโตรเจนและคาร์บอนไดออกไซด์จะยับยั้งแบคทีเรียบางชนิด ในขณะที่ออกซิเจนช่วยรักษาความสด จึงรักษารสชาติเดิมของสินค้าไว้
นอกจากนี้ บรรจุภัณฑ์บรรยากาศเปลี่ยนแปลงยังให้ลักษณะที่ดูดีงาม แตกต่างจากบรรจุภัณฑ์สุญญากาศ ซึ่งหลีกเลี่ยงการบิดเบี้ยวหรือยับย่นของสินค้า ส่งผลให้ได้ผลลัพธ์การบรรจุภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยม ผู้บริโภคสามารถเปิดบรรจุภัณฑ์ได้ง่ายโดยไม่ต้องใช้เครื่องมือ
การปรับแต่งเครื่องบรรจุ MAP
- แรงดันไฟฟ้าและปลั๊กของเครื่องสามารถปรับแต่งให้ตรงกับความต้องการในประเทศและภูมิภาคต่าง ๆ ได้
- ความสามารถและผลผลิตของเครื่องบรรจุบรรยากาศเปลี่ยนแปลงสามารถปรับแต่งให้ตรงกับความต้องการเฉพาะ
- แม่พิมพ์ต่าง ๆ สามารถปรับแต่งได้ตามตัวอย่างบรรจุภัณฑ์เพื่อรองรับความต้องการของลูกค้าที่หลากหลาย
- เรายังให้บริการออกแบบฟรีสำหรับลวดลายและดีไซน์ฟิล์มปิดผนึกสำหรับผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์
ติดต่อเราเพื่อข้อมูลเพิ่มเติม
โรงงาน Taizy ของเรามีเครื่อง MAP สำหรับบรรจุอาหารในรุ่นต่าง ๆ พร้อมสไตล์และข้อกำหนดที่ปรับแต่งได้ เรายินดีรับคำถามของคุณ นอกจากนี้ เรายังมีอุปกรณ์บรรจุภัณฑ์ประเภทอื่น เช่น เครื่องบรรจุสุญญากาศ, เครื่องบรรจุของเหลว, และเครื่องบรรจุผง.
